Нет весеннему авитаминозу: эту зелень на подоконнике легко вырастит даже новичок

Зимой цены на овощи и пряные травы взлетают до небес. Но если в вашей квартире есть солнечные подоконники, можно не тратить деньги зря. Запаситесь питательным грунтом, посейте в него семена и наслаждайтесь полезной зеленью. В этом материале расскажем все правила и нюансы ухода за мини-огородом.

Зелёный лук

Наши бабушки часто проращивали на окнах обычные луковицы, а теперь и вы можете последовать их примеру. Есть два одинаковых варианта: посадить овощ в землю или поставить в воду. Выбирайте тот, что удобнее именно вам. И в грунт, и в жидкость луковицы нужно поместить ровно на одну треть. Остаётся лишь срезать зелёные перья по мере их роста до тех пор, пока овощ не сморщится.

Петрушка

Другая популярная культура, которую можно вырастить из семян. У неё есть лишь один существенный минус — всходов нужно ждать две или три недели. Можно ускорить этот процесс, если перед посевом замочить материал на сутки в горячей (не выше 80 градусов) воде. После этого стандартная процедура: заполните ёмкость с высокими бортиками землёй, распределите по ней семена и слегка вдавите в почву. Затем увлажните их и накройте полиэтиленом. В дальнейшем, росткам петрушки нужен только свет и влага.

Укроп

С этой зеленью придётся повозиться. На дно подходящего контейнера обязательно поместите дренаж, сверху насыпьте слой торфа и сажайте семена. Для мини-огорода стоит выбирать определённые сорта: подойдёт низкорослый укроп «Грибовский», «Узбекский-243» или «Армянский-269». Кроме этого, зелень требует много света и реагирует на избыток тепла. Если в квартире будет выше 24 градусов, ростки будут слишком высокими и слабыми.

Базилик

Зато эта ароматная трава прекрасно чувствует себя именно в жарких комнатах. Идеальная температура для базилика — не ниже 25 градусов. В остальном всё, как обычно: семена за пару дней до посадки поместите во влажную ткань, затем посейте в горшок с питательным грунтом и накройте плёнкой. Для квартиры подходят низкорослые сорта: «Лимонный» или «Маркиз». Чтобы кустики давали больше ароматных листьев, обрывайте цветоносы и прищипывайте верхушки.

Листовой салат

Есть множество сортов, подходящих для домашнего выращивания. Поэтому обращайте внимание на те, что быстрее созревают. Для посева подготовьте почвосмесь из двух частей перегноя, дерновой земли и одной части песка. Семена распределите через равные промежутки, сбрызните тёплой водой и накройте полиэтиленом. Проращивать салат нужно в тёмном месте и лишь после первых всходов поставить на подоконник. Также ростки необходимо защищать от прямых лучей. Срезайте их на еду, как только они станут выше пяти сантиметров.

Горох

Конечно, сладкие стручки на окне не появятся. Но выращивать эту культуру можно ради её нежных побегов. Заранее подготовьте семена: заверните их в мокрую бумагу, поместите в пакет и сутки держите на батарее. Теперь сажайте во влажную землю на глубину от трёх до пяти сантиметров. Неприхотливым росткам нужен свет и вода, а срезать их можно уже через 20 дней.

Кресс-салат

Для тех, кто не хочет лишней возни, идеально подойдёт эта культура. Кресс-салат быстро всходит и не требует много света, как остальная зелень. Удивительно, но его можно вырастить даже без почвы. Её легко заменит вата, бумага или гидрогель. Просто намочите наполнитель, разложите на нём семена и ежедневно их поливайте. Дома хорошо растут сорта: «Витаминчик», «Данский» или «Весенний».