Выращивать руколу сложно. Многие, кто пытался ее «приручить», после снятия проб расстраивались. Вроде вид тот же, что и у магазинной, но вкус… Вкус совсем не такой. Так в чем же проблема?
Все дело в том, что за руколой нужен особый уход! Он не сильно сложный, да и выйдет это вам намного дешевле, ведь в магазинах растение может стоить и по 1500-2000 рублей за кг! Зачем же отдавать такие деньжищи, если можно просто посадить у себя и в огороде, и даже на подоконнике!
Все начинается с подбора правильных сортов
Проблемы у многих начинаются уже на первом этапе — вид неправильный себе подбирают и все. Все идет не в ту степь.
Опытные садоводы рекомендуют один из двух видов:
- Двурядник тонколистный. Растение однолетнее. Если будете выращивать в теплице, получите 12 листьев на розетке, а на открытом воздухе — может дойти и до 20! Растет эта рукола быстро, урожая дает много — 1,3 кг с 1 кв.м. Кстати, этот вид можно выращивать даже на подоконнике.
- Гусеничник (или «индау») посевной. Эрука посевная — это тоже про этот сорт. Растение двулетнее. Урожая дает 1,5 кг на 1 кв.м. Выращивать тоже можно на подоконнике.
Оба эти вида дают волшебный ореховый вкус, правда, у гусеничника посевного вкус более острый и горьковатый.
Подбираем местечко
От этого тоже зависит, какой у растения будет вкус! Растет рукола везде — и в теньке, и на солнышке. Но только ореховый вкус она обретает под солнечными лучами. В тени культура безвкусная.
Правильно сеем
Сеять семена нужно редко, между рядами оставляйте около 40 см, а в самом ряду — примерно 15 см. Вот вам подсказка: смешайте семена с песком, тогда они будут редкими, а вкус будет неповторимый.
Семена можно высевать с апреля по август, так что время у вас еще есть! Глубина — не больше 1 см.
Обильно поливаем
Воду рукола обожает, так что поливать ее придется обильно. Одного раза в неделю будет недостаточно — листья станут горькими и грубыми. Земля всегда должна быть влажной — такое правило. Иначе ничего не выйдет. Если вы приезжаете раз в неделю на участок, тогда замульчируйте почву, чтобы влага не испарялась.
Фото: flickr.com