Каждый хоть раз слышал, что кофе сушит кожу или мол, будешь много кофе пить - не вырастешь. Есть ли в этих словах хоть доля правды? Разбираемся.
Кофе вызывает бессонницу
Все хорошо в меру. Вы будете нормально спать ночью, если выпьете пару чашек капучино в течение рабочего дня. Кофеин, который вы употребите в послеобеденной чашке, обрабатывается организмом с молниеносной скоростью, и почти весь он вымывается из вашего тела в течение 4–7 часов. Так что, если вы выпьете вторую чашку в 3 часа дня, к моменту, когда вы ляжете спать, в вашем организме уже не останется кофеина.
Кофе вызывает обезвоживание
Забавный факт, кофе на 98% состоит из воды. И эксперты сходятся во мнении, что выпитый вами капучино или американо может и должен учитываться в рекомендованном объеме ежедневного потребления воды.
Корень этого мифа о кофе, по всей видимости, возник из-за того, что любители кофе частенько бегают в туалет. Но тут ничего удивительного, больше пьешь жидкости, - чаще бегаешь в уборную.
Кофе поможет протрезветь
Лучше просто не пить алкоголь. Но раз уж с вами эта беда приключилась, не спешите делать себе чашечку эспрессо. Кофе способен взбодрить вас, но он не способен изменить уровень алкоголя в организме. Наслаждайтесь чашечкой кофе после выпивки с друзьями, но не забудьте вызвать такси.
Кофе вызывает привыкание
В этом мифе о кофе есть доля правды, потому что кофеин действительно вызывает привыкание. Однако негативные эффекты отказа от кофеина длятся всего день или два. Кроме того, употребление кофе не оказывает вредного воздействия на ваше эмоциональное и физическое здоровье ни во время его употребления, ни в результате отказа от него.
Кофе тормозит ваш рост
Ходил такой миф, мол, любители кофе пьют меньше молока и других напитков, обогащенных кальцием, поэтому прекращают расти. Не знаем уж как сказать, но ваш рост в значительной степени зависит от ваших генов и кофе тут не при чем.
В кофе темной обжарки больше кофеина
Это один из самых популярных мифов о кофе. Нет никакой разницы в кофеине между кофейными зернами светлой, средней и темной обжарки, а вот разница во вкусе есть. Кофейное зерно легкой обжарки сохраняет большую часть натуральных вкусов и аромата зерен. Такое кофейное зерно будет матовым по цвету без каких-либо масел на поверхности.
Кофейные зерна средней обжарки будут иметь более сладкий вкус из-за процесса карамелизации, и более насыщенный аромат. Кофейные зерна темной обжарки имеют - что логично - самый темный цвет, и максимально насыщенный шоколадный вкус.
Беременным нельзя пить кофе
Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофеина до 200 миллиграммов — примерно одна чашка кофе. Кофеин может проникать через плаценту, но конкретных исследований, говорящих о его вреде, нет.
Фото: unsplash.com