Все пробовали жареные хрустящие ароматные семечки подсолнечника. Очень трудно остановить себя и не съесть весь пакетик. А если съел один, потом все равно хочется купить второй. Любители щелкают семечки для того, чтобы снять стресс или просто занять руки. Однако, люди не осознают, какой вред здоровью наносит эта, казалось бы, безобидная привычка.
Прочитайте основные причины, и вам не захочется больше прикасаться к опасному снэку.
В семечках содержится большое количество жирных кислот. Полезную кислоту Омега-3 все знают, но в семенах преобладает Омега-6. Пока Омега-3 помогает укреплять клетки, Омега-6 усиливает воспаление в организме. Причем ресурсы для расщепление жирных кислот сначала будут направлены на Омега-6, потому что она быстрее усваивается.
Семечки очень калорийны! Пищевая ценность достигает 600 ккал в 100 граммах, как у масла прямого отжима. Но даже съев целый пакет, вы не утолите голод, придется заполнять желудок другой едой. К тому же, щелкая семечки одну за одной, вы просто раззадорите свой аппетит.
Меньше вреда причиняют сырые семечки, но в магазинах продаются исключительно жареные. В них сожжены действительно полезные витамины, а также возникают конечные продукты гликирования (КПГ), которые ускоряют старение. Организм человека имеет некоторый лимит на нейтрализацию КПГ. Поэтому, лучше порадовать себя жареной белковой пищей, чем переборщить с семечками.
Вам лучше не знать, в каких условиях хранятся семена подсолнуха перед тем как попасть на полки магазинов. В них могут содержаться яйца паразитов, различный мусор и прочее. Если после этого вы не отказались от семечек, тогда покупайте их в сыром виде, самостоятельно промывайте и подсушивайте в духовке.
Об этом факте знают многие, но не все воспринимают его всерьез: семечки портят зубы. Стоматолог точно знает, есть ли у вас эта пагубная привычка. Все начинается с незаметных сколов эмали, но может перерасти в серьезные трещины.
Незначительное количество подсолнечного масла, которое вы используете на кухне, не приносит столько вреда. Лучше откажитесь от семечек прямо сейчас, это сохранит ваше здоровье.