Когда наступает пора жаркого лета – хочется охладиться и попить чего-нибудь вкусненького. Чем травить и напрягать свой организм излишками сахара лимонадами из магазина – сделайте свой вкусный и полезный напиток. Мы подскажем рецепты!
Безалкогольный мохито с огурцом
Ингредиенты на 1,5 л воды:
- 3 веточки мяты;
- 70 г сахара;
- 1 лимон;
- 2 ст.л. сока лайма;
- 1 огурец.
Оторвите листочки мяты от стебельков и закиньте их на дно кувшина вместе с сахаром. Перетирайте их вместе, пока запах зелени не заполнит всю кухню. Для этого можно использовать картофелемялку.
Выжмите лимон в воду. Желательно сделать это через сито, чтобы поймать все косточки. Остатки цитрусового не выбрасывайте, он нам ещё пригодится. Также добавьте сок лайма и перемешайте.
Настоящей звездой этого лимонада станет свежий огурец. Нарежьте его на тонкие кружочки – можно даже не чистить. Нарежьте цедру отжатого лимона и закиньте всё в кувшин.
Благодаря мяте и цитрусовым, на вкус лимонад будет терпкий, кисло-сладкий с лёгкой горчинкой. Огурец же придаст ему свежести и лёгкости как в послевкусии, так и в аромате.
Мятный мёд
Ингредиенты на 1,5 л воды:
- 3 веточки мяты;
- 1 лайм;
- 1 лимон;
- 100 г мёда.
Скоростной лимонад для тех, кто хочет охладиться чем-то вкусным и сладеньким. Снова избавьте мяту от стеблей, а затем залейте кипятком. В этот раз ничего перетирать не надо.
Выжмите в воду лайм и лимон. Если не хотите ждать, пока кипяток остынет – залейте чуть меньше горячей воды, а через 10 минут засыпьте лёд. После этого добавьте мёд и перемешайте.
Естественная сладость мёда зарядит на подвиги и даст сил бороться с сильной жарой.
Клубничный лимонад
Ингредиенты на 1,5 л воды:
- 150 г клубники;
- 1 лимон;
- 60 г сахара;
- 3 веточки мяты.
Вымойте ягоды, удалите плодоножки и отправьте их в блендер вместе с сахаром. Измельчите смесь до пюре. Если техники под рукой нет – подойдёт обычная миска, картофелемялка и терпение. Свежая ягода даже вручную отлично разомнётся.
Переложите пюре в кувшин и выжмите половину лимона. Вторую часть нарежьте кольцами и тоже добавьте. Залейте смесь 500 мл кипятка.
Подождите, пока жидкость остынет до комнатной температуры, а затем добавьте листья мяты, оставшуюся воду и лёд.
Клубничный лимонад получается очень ярким по вкусу – его невозможно сравнить с чем-то ещё. Сладкий, свежий, вкусный – от него сложно оторваться!
Малиновый лимонад без сахара
Ингредиенты на 500 мл воды:
- 500 мл малинового сока;
- 2 лимона.
Сначала выжмите в кувшин два лимона, а затем смешайте в нём воду с соком 1 к 1. Малиновый сок купить или сделать самому, выдавив из ягод. Точно также можно поступить с земляникой или чёрной смородиной. Подавать напиток лучше со льдом.
Благодаря ягоде, у лимонада будет натуральная сладость, так что сахар там просто не нужен. Как и кипяток, чтобы выделить вкусы других ингредиентов. Простота – признак гениальности.
Газированный арбузный лимонад
Ингредиенты на 500 мл газированной воды:
- 500 г мякоти арбуза без косточек;
- 1 лимон;
- 2 ч.л. мёда.
Освободите мякоть арбуза от корочек и косточек, а затем отправьте её в блендер или чоппер. Сразу выжмите лимон и добавьте мёд. После чего взбивайте смесь на высокой скорости 1-2 минуты, пока она не станет однородной. Без помощи техники тут не обойтись.
Перелейте арбузную основу в кувшин и залейте газированную воду. Можете отрегулировать густоту и насыщенность напитка. Чем меньше жидкости, тем ярче вкус. Также легко подправить кислоту и сладость по вкусу, добавив ещё мёда или лимона.
С этими рецептами вам точно не захочется возвращаться к покупным напиткам. И что самое приятное – несмотря на совершенно разные вкусы, многие ингредиенты совпадают. Так что можете сразу взять пучок мяты и полкило лимонов. Они точно не будут лежать без дела.
Фото: Youtube.com,Freepik.com