Ученые Тайваня в 2013 году признали драконий фрукт (или питахайю) самым полезным продуктом. Почему? При низкой калорийности (45-60 ккал) на 100 г., в ней 13 г. углеводов. Получается такой диетический углеводный продукт. Но что это за фрукт такой?
Питахайя - это плод кактуса. Ее прелесть в том, что снаружи она цветная (желтая или розовая), а внутри белая. Мякоть у фрукта довольно мясистая. Семена, которые попадаются, можно тоже смело есть.
В Центральной Америке фрукт называют питайей, а в Азии — клубничной грушей.
Тогда откуда пошло название «Драконий фрукт»?
По легенде, когда драконы нападали на людей и погибали, перед тем, как отправиться на тот свет, они отдавали свое сердце, спрятанное в чешую. Этим сердцем и была питахайя. У фрукта кожура и правда похожа на чешуйчатую кожу.
Чем же еще полезна питахайя?
- У фрукта очень много клетчатки. А клетчатка, как мы знаем, способствует поддержанию хорошего пищеварения, не дает людям заплыть жирком, помогает при диабете и проблемах с сердцем.
- Много витаминов и минералов. В драконьем фрукте больше магния, чем у любого другого фрукта. А магний помогает вырабатывать энергию в организме, укрепляет кости и т.д. Также здесь очень много железа, которое необходимо для перемещения кислорода по организму. Витаминов В,С и Е тоже достаточно.
Помимо того, есть полифенолы, каротиноиды и бетацианины, которые тоже очень полезны для организма.
Фото: wikipedia, фото Vmenkov,pxhere.com ,pxhere.com