Пряные травы из семейства сельдерейных хорошо выдерживают холода. При поздних посевах семена укропа, петрушки, кинзы и кервеля требуют лёгкой стратификации, которая разрушает эфирную оболочку. На раннем посеве этот процесс происходит в почве сам собой. Так что через три недели на грядке появится первая зелень для весенних блюд.
Обязательно посадите любимые салаты. Почти все они хорошо переносят заморозки и довольно быстро всходят. Терпкая рукола, кресс-салат или вкуснейшая валерианелла огородная разнообразят ваши завтраки и спасут от авитаминоза.
Конечно, для белокочанных сортов ещё слишком рано. Но как только с грядок сошёл снег, можно посеять четыре вида этого овоща. Японскую мизуну, китайскую татцой и листовую капусту кале сажают ради первых нежных листочков. Эти сорта прорастают при температуре воздуха от +3 и не боятся лёгкого минуса. Богатая витаминами зелень хорошо подходит для салатов или омлетов. Главный плюс раннего посева — отсутствие основного капустного вредителя, крестоцветной блошки.
Чтобы на майские праздники не пугаться цен за пучок редиски посадите этот полезный овощ заранее. Если правильно выбрать ранний сорт, можно получить урожай уже через 20 дней. Правда, после посева придётся дождаться, когда почва немного прогреется. В средней полосе это случается в начале апреля.
Морозов не боятся такие сорта как «Французский завтрак», «Маяк», «Белый зефир» и многие другие. Кроме того, как только оттает верхний слой грунта, на солнечном месте можно посеять и короткоплодную морковь. Ищите на семенах надпись, что сорт выносит низкие температуры.
После того, как растаял снег, на грядку можно сеять горох. Сухие семена пойдут в рост сами, как только для них наступят оптимальные условия. Даже если потеплеет поздно, вы получите урожай раньше остальных.
При ранних посевах есть одна тонкость, которую важно знать: всегда используйте в полтора раза больше семян, чем при обычных посадках. При желании также можете накрыть грядки спанбондом или полиэтиленом.
