Когда вы чувствуете жажду в жару или после тренировки, на помощь может прийти ... рассол! Обычно в таких ситуациях мы покупаем спортивные напитки с электролитами для восстановления водно-солевого баланса или соки. Однако рассолы и маринады от домашних солений гораздо дешевле, вкуснее и, возможно, даже более эффективны. Но мало кто смотрит на банку с соленьями как на способ спасения от обезвоживания.
Обезвоживание после напряженной тренировки происходит из-за того, что наше тело теряет электролиты, такие как натрий и калий, когда мы потеем. Это же касается обезвоживания в жаркую погоду.
Употребление напитков, которые содержат потерянные электролиты, помогает восстановить водный баланс. Рассол содержит не только значительное количество соли, но и следы калия, которые являются важными электролитами для гидратации.
Рассолы и маринады любят многие, но многие же считают их бесполезной жидкостью. А ведь все то, что придает рассолу или маринаду его характерный вкус - микс соленого, сладкого и кислого - делает его источником гидратации. Спортивные напитки в этом рассолам проигрывают из-за содержания большого количества сахара.
Употребление небольшого количества рассольного сока — примерно треть чашки — помогает облегчить мышечные спазмы лучше, чем такое же количество воды. Вот почему рассол любим спортсменами, которые принимаю его в перерывах между сетами и таймами, чтобы предотвратить мышечные спазмы.
Рассол также содержит антиоксиданты, такие как витамины С и Е, которые помогают иммунной системе. Кроме того, уксус, присутствующий в маринованном соке, обладает собственным набором преимуществ: он может помочь похудеть, регулирует уровень сахара в крови и стимулирует рост полезных бактерий в желудке, что улучшает здоровье кишечника.
В отличие от спортивных напитков, соков и воды, рассол нельзя пить из банки, даже если очень хочется, иначе пользу умеренного количества соли можно превратить во вред. В идеале доза 45-90 мл - 3-6 столовых ложек рассола - в день будет достаточной.
Лучший способ приема рассола и маринада в качестве жидкости, содержащей электролиты, — пить так как есть. Если вам не по душе насыщенный вкус, всегда можно развести рассол в стакане воды.
