Шашлык тает во рту: тот самый рецепт времен СССР для советской номенклатуры

У вас уже потекли слюньки? Не будем вас долго мучать, записывайте рецепт.

Вам понадобится баранина, кефир, соль, вино (белое сухое), лук, перчик.

Подсказка: выбирайте мясо двухнедельного ягненка, оно самое вкусное.

• Нарезаем баранину и лук. Все это смешиваем.
• Заливаем вином и маринуем (оставляем на три часа)
• После заливаем кефирчиком и перчим.
• Оставляем на 30 минут.
• Затем начинаем жарить.
• Солим только тогда, когда мясо будет уже на мангале, и при этом оно должно быть практически готовым. Так соль не вытянет всю влагу из мяска и оно будет очень сочным.

Попробуйте приготовить шашлык по этому рецепту! Мы уверены, иначе вы готовить больше точно не будете.