Стоит оговориться, что данный метод подходит для алюминиевых, стальных и чугунных сковородок. Изделия с тефлоновым и керамическим покрытием нужно чистить иначе. Остальную утварь смело наполняйте крупной солью так, чтобы она закрывала дно, а затем ставьте посуду на средний огонь.
Прокаливайте изделие около двух часов. Важно не перегреть сковородку, поэтому лучше уменьшить газ, а не увеличивать до максимума. В конце процедуры удалите минерал с поверхности, а дно обильно полейте растительным маслом. После того как посуда остыла, хорошенько вымойте и высушите её.
К керамической посуде еда может прилипать в случае, если на поверхности образовался нагар. Очистить его можно с помощью растительного масла. Хорошо вымойте сковородку и высушите внутреннюю поверхность. Затем тщательно натрите дно и стенки подсолнечным или оливковым продуктом и дайте постоять несколько дней. Это нужно для того, заполнить все пустоты в покрытии. Перед использованием ополосните утварь в тёплой воде.
Внутреннюю поверхность антипригарной посуды тоже можно очистить от налёта. Тогда она, скорее всего, восстановит прежние свойства. Но хитрость не сработает, если покрытие сильно повреждено. В этом случае не тратьте силы зря, а купите новое изделие.
Налейте в сковородку полстакана воды и всыпьте туда же столовую ложку соды. Вместо неё, можно использовать кондитерский разрыхлитель или картофельный крахмал. Доведите жидкость до кипения и оставьте на 10-15 минут. Затем дайте изделию остыть, удалите нагар губкой и вымойте посуду, как обычно.
Для тех, кто не хочет заморачиваться с кипячением и прокаливанием есть универсальное решение. Вы можете купить тефлоновый коврик для жарки в любом маркетплейсе. Изделие можно подобрать по размеру сковороды и оно легко решит проблему прилипшей еды.
Этими же свойствами обладает и лист пергамента, который нужно обрезать и поместить на сковородку перед готовкой. Мясо, рыба и даже овощи обжарятся без проблем и не пристанут к поверхности посуды.
