Для приготовления основы вам потребуются: 3 крупных хурмы, упаковка греческого йогурта, орехи и мёд. Фрукты разрежьте пополам, удалите плодоножки и отправьте запекаться в духовку при 200 градусах на 5 минут. После этого дайте половинкам остыть. Орехи обжарьте на сковороде и измельчите.
Теперь приготовьте посыпку. По-другому её называют штрейзельной крошкой. Смешайте 120 грамм миндальной муки, 20 грамм какао-порошка и по 100 грамм муки, кокосового сахара и масла. Добавьте туда же щепотку соли. Полученную массу тоже отправьте в духовку на 10 минут при температуре 160-170 градусов.
Осталось разложить десерт. Приготовьте порционные стаканы, затем снимите с хурмы кожуру, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Равномерно выкладывайте фрукты в ёмкости, чередуя с греческим йогуртом и мёдом. Сверху украсьте штрейзельной крошкой и посыпьте орехами.
Для этого десерта подойдут как спелые фрукты, так и слегка зелёные плоды. Если хурма слишком твёрдая и вяжет, опустите её на 10 минут в кипящую воду, а затем вытащите и остудите. Мягкие, зрелые фрукты приваривать не нужно.
Чтобы приготовить десерт возьмите: 4 крупных хурмы, 2 столовые ложки апельсинового и 70 миллилитров ананасового сока. Кроме того, потребуются взбитые сливки и немного корицы на кончике ножа.
Нарежьте фрукты крупными кубиками вместе с кожурой, посыпьте корицей. Осторожно перемешайте и сложите в отдельную миску. Теперь соедините апельсиновый и ананасовый соки и залейте этой смесью хурму. Поставьте плоды в холодильник на 60 минут, чтобы они как следует пропитались. Перед подачей выложите лакомство в креманки или порционные стаканы и украсьте взбитыми сливками.
