Как люди вообще поняли, что это съедобно?

Разумеется, все гастрономические открытия происходили через пробы и ошибки. Но не все ошибки можно было исправить...

Например, грибы. Кто-то же их ел! Тогда казалось, что все грибы съедобны, но выяснилось, что одни можно есть только раз, а потом уже ничего не будешь есть...

• Сыр. То есть кто-то увидел, что молоко стало темным, пошло комочками, но решил попробовать? Кстати, даже ученые еще не раскрыли, где, когда и как появился сыр.
• Шоколад. Процесс изготовления шоколада очень уж странный, и до него же нужно было додуматься! Древние люди смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, добавляли в эту смесь горький перец и оставляли бродить. Потом подавали своим вождям.
• Картошка. Раньше картофель был совсем маленьким, твердым и ядовитым. Люди неделями вымачивали его в воде, а потом морозили в горах.
• Хлеб. Нужно же было в один день встать и решить, что надо бы взять зерна, высушить их, размолоть, смочить и поставить на огонь.
• Желатин. Его получают в процессе вываривания  костей, кожи, сухожилий, хрящей и т.д. Некоторые люди думают, что тот, кто изобрел желатин, точно был маньяком.
• Морские ежи. Возможно, кто-то однажды наступил на ежа в воде, разгневался и решил ему отомстить, вскрыв несчастную рыбку. А после этого решил его попробовать.
• Сосиски. Много сотен лет назад какому-то человеку на ум пришла мысль запихнуть мясо животного в кишку, а потом все это съесть... Жутковато.
• Лук. Либо человек был настолько любопытным, что решил попробовать то, от чего слезы текут ручьем, либо коронавирус существовал задолго до 2020 года и кто-то просто не чувствовал запаха...
• Фугу. Подозреваем, что было примерно так: - Может, стоит попробовать эту рыбу? - Можно (умерли). - Так, они умерли, может, стоит съесть только часть рыбы? (тоже умирают). - Лаааадно, возьму только кусочек отсюда ...а что, очень даже вкусно!
• Кофе копи-лувак. Если вы не в курсе, то готовится этот кофе из помета животных. То есть кто-то шел, увидел какашулю и подумал: а почему бы и нет?
• Мед. Скорее всего, люди в древности адреналин ловили немного по-другому. Иначе как объяснить, что кому-то пришла в голову идея залезть к пчелам в их жилище, вытащить всю их, простите, рвоту, и съесть?