80% людей варят креветки неправильно и портят вкус замечательных морепродуктов
Стиль жизни
Креветочки
Казалось бы: что сложного в этом процессе? А оказывается, большая часть людей совершают одни и те же ошибки.
Чтобы вы среди этих людей не были, вот вам наши рекомендации:
Чтобы разморозить креветки, используйте только холодную воду. Они так и разморозятся равномерно, и сварятся потом тоже равномерно. Про микроволновку и горячую воду вообще забудьте.
Закидывать их нужно только в бурлящую воду.
Следите, чтобы воды было больше, чем креветок, в 2 раза.
На один литр воды добавьте 1 столовую ложку соли.
Варите креветки с закрытой крышкой 1,5 минуты. Если будете варить дольше - получите не креветки, а резину.
После варки сразу обдаем холодной водой, иначе креветки продолжат отдавать тепло, значит продолжат и вариться.
