Как правильно варить кукурузу

Чтобы кукуруза получилась вкуснейшей, есть несколько хитростей:

• Кукурузу нужно замочить перед варкой, чтобы зерна стали более мягкими.
• Немного сахара сделают вкус блюда более нежным.
• В конце укутайте початок в полотенце и не вытаскивайте полчаса так аромат и вкус станут более насыщенными.

Варим кукурузу в микроволновке

Початки складываем в пакет, наливаем воду, плотно закрываем и кладем в микроволновку. Кстати, вместо пакета можно использовать мокрые салфетки.

Готовим пять минут. Доставать рекомендуется щипцами, чтобы не обжечься

На пару и в шелухе

Кукурузу очищаем от листьев, оставив только 1 слой, отрезаем концы кукурузы. В емкость наливаем холодную воду, добавляем соль, перемешиваем, погружаем кукурузу и оставляем на 30 минут так мы очищаем ее от пыли и мелких насекомых.

Теперь кукурузу нужно сполоснуть, положить в сковороду, посыпать солью, залить водой, накрыть крышкой и варить 15 минут на сильном огне. После огонь делаем медленным и варим еще 10 минут. 

Как варить кукурузу в мультиварке

Кукурузу очищаем, моем и разрезаем на две части. Початки ставим вертикально, заливаем водой, выбираем варку на пару и варим двадцать минут. Как только мультиварка свое дело сделает, включите «Подогрев» на десять минут.

Готовим кукурузу в духовке

Смазываем кукурузу маслом, солим и складываем в пакет для запекания. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Для тех, кто любит классику

Отделяем початок от листьев и волокон. Волокна можно выкинуть, листья кладем в кастрюлю. На них складываем кукурузу и накрываем ее тоже листьями. Заливаем водой, ставим на плиту. Готовим 25 минут.

Подсказка: если вы не уверены в возрасте початков, в воду можно добавить совсем немного соды так даже перезрелая кукуруза будет мягкой.

Секретный способ

Кукурузу очищаем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. После этого добавьте стакан молока и продолжаем варить. В зависимости от возраста кукурузы варится отна от 20 минут до часа.