Как приготовить шаурму дома: быстрый и вкусный рецепт с фото от шефа Ивлева

«Творение турецкой кухни, которое полюбилось всему миру! Бомбическая шаурма уже в вашем городе и только по моему рецепту, вах!» — не скрывает восторга шеф.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 80 гр. 
• Лаваш - 1 шт.
• Тимьян свежий - 1 пучок.
• Салат айсберг - 20 грамм.
• Огурец - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Редис - 2 шт.
• Петрушка - 5 грамм.
• Майонез - 20 грамм.
• Соус сладкий чили - 15 грамм.
• Растительное масло - 30 мл.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

На разогретую сковороду наливаем масло, кладем в сковороду куриные бедра без шкуры. Чеснок раздавить и положить к курице. Солим, перчим. Сверху идет тимьян. Очень хорошо обжариваем курицу до готовности. Когда курица почти готова, добавляем сливочное масло.

Для соуса необходимо смешать майонез и сладкий соус чили в соотношении 2 к 1. Две порции майонеза на одну порцию чили. Перемешиваем и соус готов.

Обрываем крупные листья петрушки. Мелко режем огурец и петрушку. Редис — соломкой, а помидоры — слайсами. Готовые куриные бедра режем кубиками.

Берем лаваш, если слишком большой, можете обрезать лишнее. Смазываем лаваш соусом, поверх соуса кладем салат айсберг, на него курицу. Петрушку, огурец и помидор кладем в последнюю очередь. Заворачиваем.

Кладем шаурму на сухую сковороду и 1-2 минуты обжариваем.

Приятного аппетита!