Пробуйте еду, прежде чем добавить специи, а не торопитесь успеть к приходу гостей.
Пусть лучше гости увидят спокойную вдохновленную хозяйку (или хозяина), которая всего лишь чуть-чуть не успела к их приходу.
Не отнимайте тарелки у гостей, если они не доели. Не планируйте прием гостей поминутно – скорее всего это ваши друзья или близкие. Пусть общение будет живым и естественным.
При этом лучше всё же заранее рассчитывать время, необходимое вам на подготовку к вечеру. Небольшие заминки не вызовут возмущений, но не промашки на несколько часов. Если же всё-таки так сложилось, что вы не успели – не оставляйте гостей без напитков и закусок.
Всегда готовьте заранее – и успех вам обеспечен
Тяжело угадать предпочтения тех, кто приходит к вам на ужин. Особенно если вы не очень хорошо знакомы с их гастрономическими пристрастиями и аллергиями. Поговорив заранее о том, что будет на столе – вы не только избежите неприятных моментов, но и покажете, что заботитесь о своих гостях.
Не пренебрегайте гигиеной. Не стоит оставлять гостям свое полотенце – повесьте чистые. И не забывайте про животных – убедитесь, что никто не будет против их компании, и что они хорошо воспитаны, чтобы не воровать со стола и не бегать по еде, оставляя на ней свою шерсть. Если вы не можете этого гарантировать – пусть котики и собачки побудут в отдельной комнате.
Наконец – проводите как можно больше времени со своими близкими, раз решили принять их у себя дома. Не надо идти мыть посуду до их ухода и в целом подолгу пропадать. Гости пришли к вам, и что бы вы не делали, какие бы блюда не приготовили – вы гвоздь программы, главная звезда вечера!
