Самый простой рецепт курочки: птица на соляной подушке

Курица на соляной подушке

• Противень засыпаем толстым слоем крупной соли. Возьмите самую дешевую, ее все равно потом придется выкидывать.
• На соль кладем курочку.
• Посыпаем курицу приправами и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Курица впитает в себя столько соли, сколько нужно. А сама соль заберет все стекающие с курицы жиры. В итоге блюдо получится очень вкусным. Попробуйте!

Рецепт с лимоном

Тут алгоритм действий похожий. Также засыпьте противень солью и положите курицу спинкой вниз. Натрите ее специями, а внутрь положите целый лимончик.

Далее разогреваем духовку до 200 градусов и ставим блюдо на 50 минут.

Как понять, что курица приготовилась? Чуть проткните ее ножом. Если выделяется прозрачная жидкость — можно вытаскивать, мутная — подождите еще 15 минут.

Рецепт с  чесночно-сметанным соусом

В этом рецепте добавим соус:

• Смешайте сметану с солью, черным перцем и измельченным чесноком (лучше брать свежий, а не сухой).
• Полученным соусом хорошо обмазываем курочку как снаружи, так и внутри.
• Засыпает дно противня солью и выкладываем курочку. Здесь тоже можно положить внутрь брюшка целый лимон, а второй лимон разрезать кружочками и обложить ими птицу.
• Запекаем при 200ºС в течение 45-60 минут.

Приятного аппетита!