Первая мысль, которая приходит в голову говорит нам о том, что режутся атомы, но это не так. Если разрушить его структуру, высвободится гигантское количество энергии. Так, бумага бы не просто разрезалась, а воспламенялась при разрушении связей внутри мельчайших частиц.
Даже самый крупный атом не сопоставим по размеру с ножом или пилой. Лезвие режущего предмета намного больше любого атома, поэтому оно никак не может воздействовать на мельчайшую частицу. Проще говоря, острейший нож на молекулярном уровне режет также, как и тупой.
Что же тогда разрезается. Атомы связаны друг с другом. Соединяющие их линии образуют кристаллическую решетку, которая имеется у всех твердых предметов. Таким образом, при разделении единого материала, разрушаются именно эти связи.
Визуально материал и режущий предмет кажутся нам гладкими, но в действительности мельчайшие частицы расположены в хаотичном порядке. Лезвие лишь смещает атомы в сторону, а сам предмет деформируется, разрываясь, однако частицы структуры остаются целыми.
