В зависимости от строгости поста, на постном столе могут присутствовать рыба и морепродукты. Они исключены в строгий пост – таким будет Великий пост 2024 года с 18 марта по 4 мая.
Для вегетарианцев следует помнить, что в пост запрещены молоко и молочные продукты, в том числе сливочное масло и яйца.
Веганам, которые полностью отказываются от использования в своей диете продуктов животного происхождения, тоже необходимо учитывать некоторые нюансы.
Во-первых, во время поста сахар может заменяться мёдом. Некоторые веганские диеты в том числе исключают использование труда пчёл.
Во-вторых, стоит учитывать философию постной диеты – воздержание от удовольствия. В том числе, от еды. Поэтому некоторые побочные продукты животного происхождения всё ещё можно найти в постных продуктах. К примеру, в составе мармелада может быть кармин. Так что, если вы придерживаетесь веганства, стоит внимательно прочитать состав, прежде чем положить что-то постное себе в корзинку для покупок.
