Морковный пирог — проще не придумаешь: постный рецепт с фото от шефа Ивлева

Ингредиенты: 

• Морковь — 340 гр;
• Ананасы консервированные — 200 гр;
• Персики консервированные — 200 гр;
• Мука — 135 гр;
• Сахар — 200 гр;
• Фундук — 80 гр; 
• Корица — 2 гр; 
• Растительное масло — 75 мл;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь очистить, промыть и затем натереть на крупной терке. К натертой моркови добавляем немного соли, корицу, орех, муку, сахар. Консервированные ананасы и персики нарезаем кубиками и тоже отправляем к морковке. Вливаем масло. 

Все ингредиенты перемешиваем, можно даже руками. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания. Аккуратно разравниваем, но не утрамбовываем.

Оправляем пирог в разогретую до 160 градусов духовку. Запекаем 1 час 15 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть. 

Приятного аппетита!