В одной миске смешайте муку и сухие дрожжи.
В другую миску налейте теплую воду, добавьте 1 столовую ложку сахара, соли и масла (оливкового). Все это перемешайте. Теперь сюда нужно постепенно добавлять муку из первой миски, постоянно перемешивая все венчиком. В конце тесто нужно перемешать руками и замесить его в ком.
Достаем тесто из миски и выкладываем его на посыпанную мукой доску, вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет мягким и упругим.
Далее смачиваем миску горячей водой и вытираем, чтобы влаги не осталось. Смазываем миску растительным маслом, этим же маслом смазываем тесто и кладем его в миску. Теперь накрываем миску плотной тканью или полотенцем, ставим в теплое место на полчаса и ждем, когда тесто поднимется. После этого можно начинать готовить пиццу.
