Важно только посмотреть на организацию с неожиданной стороны.
Изучаем опыт профессионалов и удивляемся, как такие простые вещи не приходили нам в голову.
Если назначить время встречи слишком рано все будут тотально опаздывать. В течение рабочей недели начинать раньше 19:00 практически бессмысленно – вовремя никто не приедет. Поэтому лучше сразу пишите в 20:00, с оговоркой, что можно раньше.
Хотя это может показаться грубым, но стоит подготовить гостей к тому, что вы планируете веселиться вместе с ними, например, до 11 вечера. Честное озвучивание диапазона времени также убережет людей от опозданий, если вечеринка длится всего два или три часа.
Учитывайте возраст и семейное положение ваших гостей. И их отношение к детям. Многие пары считают нормальным брать своих детей в гости, даже если они едут в «бездетный» дом или дом, где дети уже выросли и живут отдельно. Даже один маленький ребенок ваших гостей может превратить ваш ужин в ад. Поэтому, либо формат «дети – ок» и тогда это совсем другая вечеринка, которая будет детским садом на выезде, либо проговаривайте, что вы ждете только совершеннолетних гостей.
По этикету гости должны через час после подачи десерта собраться домой.
Составьте меню из знакомых вам блюд, которые можно приготовить заранее, и избегайте рецептов, требующих приготовления в последнюю минуту. Вы не должны застрять на кухне, когда все придут. Сейчас не время хвастаться или пробовать новые рецепты. Простая и вкусная еда работает лучше всего.
Оптимальное количество гостей от 6 до 14 человек. Такое количество позволяет гостям общаться.
Круглые столы более удобны для поддержания беседы, но хуже для еды. Если столы, которые вы используете прямоугольные, поставьте их буквами Г или Т, это сократит дистанцию между «концами» стола. Старайтесь сажать знакомых рядом, для комфорта гостей.
Всегда выбирайте нейтральную фоновую музыку.
