Микробы не успеют заползти на упавший бутерброд, поэтому его можно поднять с пола и спокойно съесть! С таким убеждением знакомо большинство людей. «Правило пяти секунд» пришло к нам из Европы. И ученые уже давно проверили на практике, реально ли безопасно есть с пола.
Чтобы убедится в правдивости правила 5 секунд, исследователи брали пробы на бактрии в различных помещениях. Выяснилось, что на чистом полу, будь то столовая университета или больница, болезнетворные бактерии практически отсутствуют. А вот если изучить под микроскопом пробы с асфальта, пола магазина и других общественных мест - результат говорит сам за себя, там полно бактерий.
То есть с поверхности, которая проходит регулярную гигиеническую обработку можно смело есть? Конечно же нет. Ученые уверяют, что даже непатогенные бактерии способны вызвать расстройство кишечника, особенно у людей с ослабленным иммунитетом - детей, пожилых людей.
Разоблачение правила пяти секунд провели в другом исследовании. Микробиологи бросали продукты питания на зараженную сальмонеллой поверхность, засекая время, чтобы понять, сколько бактерий успеет оказаться на еде. Результаты были неутешительными: за 60, за 30 и даже за 5 секунд еда оказывалась заражена болезнетворными микроорганизмами. То есть скорость поднимания еды с пола не играет никакой роли.
Однако, ученые выяснили интересный факт: количество бактерий на упавшем яблоке зависит от типа поверхности. Еда, поднятая с кафеля и паркета содержала до 70% бактерий, тогда как с ковра на яблоко перебежал только 1% микробов.
Конечно, есть с ковра все равно не рекомендуется, ведь даже столь малый процент бактерий может привести к болезни. Лучше не испытывать свой желудок на прочность, как это сделала принцесса Шарлотта. Да, на видео запечатлели забавный момент, как дочь принца Уэльского подбирает с земли печеньку и уверенно съедает ее.
