Рулетики из ветчины с сырной начинкой: рецепт с фото от шефа Ивлева

Ингредиенты: 

• Ветчина — 200 гр;
• Сыр творожный или сливочный — 100 гр;
• Сладкий красный перец — 30 гр;
• Петрушка и укроп — 10 гр;
• Чеснок — по вкусу.

Приготовление:

Мелко рубим зелень. Не переборщите с ее количеством, слишком много петрушки и укропа перебьёт весь вкус рулетиков. 

В глубокую миску кладем сливочный сыр, к нему добавляем рубленную зелень. Сладкий красный перец рубим очень мелко и отправляем в миску с начинкой. Чеснок давим чеснокодавилкой, достаточно будет крупного зубчика. Все перемешиваем.

Кусочки ветчины кладем на разделочную поверхность, аккуратно смазываем начинкой и скручиваем. 

Готовые рулетики можно разрезать пополам, так будет удобнее их есть, да и на столе нарезанные рулетики будут смотреться симпатичнее.