Шаурма с семгой и яичным тартаром: рецепт с фото от Константина Ивлева

Ингредиенты:

• Лаваш – ½ шт;
• Яйцо отварное – 2 шт;
• Майонез - 60 гр;
• Петрушка – 1 гр;
• Бочковые огурцы – 30 гр;
• Хрустящий лук – 5 гр;
• Листья «Айсберга» – 25 гр;
• Помидоры – 2 шт;
• Соус Терияки – по вкусу;
• Семга/форель/горбуша копченые – 80/100 гр.

Приготовление:

Салат «Айсберг» и зеленый базилик нарезаем соломкой. Помидоры, бочковые огурцы, яйца нарезаем кубиками. К яйцам добавляем майонез и перец. Получившуюся смесь хорошо перемешиваем. Копченую рыбу разбираем на кусочки.

Берем половинку лаваша, раскладываем на разделочной доске. Сверху выкладываем подготовленную начинку слоями. Сначала идет майонез с яйцом и перцем. Потом нарезанный огурец. Следующий слой — куски рыбы. Затем идет хрустящий лук, кусочки «Айсберга» и базилика. Немного соуса Терияки. Вслед за этим кидаем небольшое количество нарезанных томатов.

Накрываем начинку свободным краем лаваша и закручиваем в рулет в один оборот. Подгибаем боковые края и закручиваем дальше до тех пор, пока весь лаваш не завернется.

Шаурму кладем на горячую сковороду. Даем рулету из лаваша «схватиться» с обеих сторон.

Готовое блюдо нарезаем на несколько частей и наслаждаемся отменным вкусом. Приятного аппетита.