Сначала человек не бросил своего сородича, - так появился первый признак цивилизации. А затем человек придумал суп! Да, как бы странно не звучало, но суп по праву можно назвать вторым признаком цивилизации. Не верите? Мы вам докажем.
До появления супа нам было практически недоступно изобилие калорий и белка. Жесткие кости, хрящеватое мясо – все это люди раньше выбрасывали на съедение стервятникам.
Но внезапно батат, кости и хвост антилопы гну стали вкусными, потому что кто-то додумался их сварить!
Вы, конечно, можете сказать, что обычное приготовление продуктов было важнее. Возможно, вы и правы. Но именно суп позволил нам извлечь из продуктов намного больше питательных веществ, в том числе и белка, который повлиял на построение нашего мозга.
Суп часто спасал от жажды и увлажнял организм – доступная вода была загрязнена, а в кипятке бактерии умирали.
Кроме того, суп согревает (это спасало немало жизней от переохлаждения), суп привел человечество к мысли о создании специальных контейнеров (что породило инновации).
По сей день суп занимает важное место в культурах по всему миру – куда бы вы не поехали, вам везде предложат суп. Получается, суп – это поистине продукт цивилизации.
