Какие же плоды все же полезнее?
Фрукты, которые не достигли пика спелости, специалисты рекомендуют тем, кто следит за уровнем глюкозы. В таких бананах больше крахмала и меньше сахара. При этом высокое содержание крахмала делает плоды более сытными: они отлично утоляют голод и дарят энергию на несколько часов.
А еще в зеленоватых бананах больше пробиотиков, которые отвечают за нормальную работу ЖКТ и пищеварение. Именно они помогают усваивать полезные вещества, особенно кальций, необходимый для крепких костей, волос, ногтей.
Вопреки предубеждениям, даже плоды, на которых уже появились коричневые пятнышки, вполне пригодны в пищу. Именно эти темные места сигнализируют о том, что в бананах накопились так называемые TNF вещества, которые помогают бороться с аномальными клетками в организме.
Солнечно-спелые, мягкие фрукты проще перевариваются: в них много глюкозы, которая очень быстро расщепляются организмом и дарят питание клеткам. Их можно есть, если возникли проблемы с пищеварением. А еще в полностью созревших бананах много антиоксидантов, тех самых, отвечающих за молодость, борьбу с воспалениями, состояние кожи и волос.
В переспелых плодах значительно больше триптофанов: они повышают уровень эндорфинов, делают нас счастливее и радостнее, избавляют от головной боли. Такие бананы рекомендуют регулярно добавлять в рацион людям, подверженным депрессии и апатии. Исследования доказывают, что после правильного перекуса настроение заметно улучшается.
Итак, если вы стараетесь избавиться от лишнего веса или следите за уровнем сахара в крови, выбирайте зеленоватые фрукты. Желаете поднять настроение и быстро почувствовать сытость — перекусите очень спелым бананом.
При этом и те, и другие очень полезны: в них много железа, витаминов группы В, калия. Они помогают снижать давление, повысить внимательность, поэтому бананы часто рекомендуют взять на перекус во время экзаменов или сложных проектов.
