Уже давно испробованный многими метод жарки яичницы в микроволновке проверен временем. Вам понадобится только рассчитать порции и время.
Предварительно разогретую тарелку смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Масло даже не надо растапливать, на теплой поверхности оно само расплавится. Если ни сливочного, ни растительного масла нет под рукой можно налить на тарелку немного теплой воды.
Разбиваем куриное яйцо, не разрушая желток. В первый раз лучше сделать яичницу только из одного яйца. Перед отправкой тарелки в микроволновку желток сверху нужно проколоть вилкой так, чтобы он не растекся. Без этого действия есть вероятность, что он взорвется при жарке, и придется отмывать микроволновку.
Все готово - отправляем в СВЧ-печь. Главный вопрос: сколько жарить по времени? Для одного яйца лучше начать с 45 секунд. За это время белок должен схватиться полностью. Если желток на ваш вкус жидковат, подержите в микроволновке яичницу еще 10 секунд. Главное не перестарайтесь.
Повара рекомендуют солить и перчить блюдо уже после приготовления, с нашей яичницей лучше поступить так же.
Яичница в микроволновке получается аккуратной, без пригаринок на краях. К тому же, этот быстрый завтрак позволяет забыть о лишней грязной посуде.
Силиконовые формы отлично подходят для жарки яичницы в микроволновке. Можно даже не использовать лишнее масло, что сделает блюдо еще более полезным. В форму для выпечки можно разбить несколько яиц на завтрак для всей семьи и добавить ингредиенты на ваш вкус.
Принцип тот же: форму можно смазать сливочным маслом, но это не обязательно. Разбиваем куриные яйца на всю семью, добавляем нарезку колбасы или сосисок, сыр, овощи - в общем, что есть в холодильнике. Желтки прокалываем вилкой или разбиваем полностью.
Сколько держать яичницу в силиконовой форме в микроволновке, зависит от количества яиц. Рассчитывайте приблизительно время исходя из 30 секунд на одно яйцо. Готовность аналогично определяем по белку.
С готовкой яичницы в микроволновке справится даже ребенок. Этот простой и полезный завтрак без лишних хлопот точно станет новой традицией в вашей семье - просто попробуйте.
Как еще можно приготовить яйца в микроволновке, читайте тут.
